top of page

จุดเช็คอินขอนแก่นมีที่ไหนเด็ด ๆ คอมเมนต์บอกหน่อย

Updated: Aug 2, 2023



เดินเข้าสู่ช่วงหน้าฝนกันแล้ว ปีนี้ Coffee Traveler มีกิจกรรมต้อนรับหน้าฝนสนุก ๆ มาให้ได้ร่วมสนุกกันแบบจัดเต็มที่จังหวัดขอนแก่น เมืองดอกคูณเสียงแคน โดยอยู่ภายในงาน “BEYOND FOOD EXPO 2023” The Greater Mekong Food Trade Show งานแสดงสินค้าอาหารประจำปีในอนุภูมิภาคลุ่มน้ำโขง ไทย ลาว เมียนมาร์ กัมพูชา เวียดนาม และจีน เพื่อจัดแสดงนวัตกรรมด้านอาหารและนวัตกรรมของผลิตภัณฑ์อาหารและแปรรูปอาหารตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำในกลุ่มประเทศ GMS (Greater Mekong Subregion) ภายในงานประกอบไปด้วยผู้ประกอบการ ร้านค้า และผลิตภัณฑ์มากมาย เพื่อจัดแสดงสินค้าผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มทั้งหมด 8 กลุ่มอาหาร - เครื่องดื่ม 6 กลุ่มเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางด้านอาหาร ซึ่งจัดขึ้นพร้อมกันกับอีกหนึ่งงานใหญ่ “Food Pack Warehouse & Logistics Expo 2023” โดยเป็นการนำเสนอนวัตกรรม เทคโนโลยีแปรรูปอาหาร เครื่องดื่ม บรรจุภัณฑ์ และโลจิสติกส์แบบครบวงจร


นอกจากนี้ภายในงานยังมีกิจกรรมให้ได้ร่วมสนุกมากมาย อาทิ การสัมมนาต่อยอดด้านธุรกิจอาหารแบบมืออาชีพ, เวิร์คช็อปสอนทำอาหารและไอศครีม, การแข่งขันค็อกเทลประจำจังหวัดขอนแก่น, กิจกรรมเทสไวน์, และสาธิตการทำอาหารจานพิเศษจากเชฟชื่อดัง เป็นต้น บอกได้เลยว่าแต่ละกิจกรรมมีให้ทั้งความสนุก ตื่นเต้น และอัดแน่นไปด้วยสาระความรู้อย่างแน่นอน



ในส่วนของ Coffee Traveler แน่นอนว่ากาแฟก็เข้ามาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีอัตราการเติบโตค่อนข้างสูง เราจึงได้รับโอกาสจากผู้จัดในการจัดสรรพื้นที่ของกาแฟ โดยจัดพื้นที่ของงานคราฟต์ นั่งชิลล์ ชิมกาแฟ ทานขนม หรือได้พูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านกาแฟกับบูธกาแฟต่าง ๆ และนำเสนอเมล็ดกาแฟจากหลากหลายแหล่งปลูกชื่อดังของประเทศไทยมาให้ได้ชิมกันและช็อปกลับไปชงเองที่บ้าน พร้อมเวทีการแข่งขันที่จัดขึ้นถึง 2 เวทีใหญ่ครั้งแรกในจังหวัดขอนแก่น



• THAILAND COFFEE TALENT 2023 : ESAN CHAPTER @KHON KAEN การแข่งขันชงกาแฟที่มีจุดเด่นความพิเศษไม่เหมือนเวทีอื่นอย่างการ Re - Brief “แข่งขันเพื่อเรียนรู้” โดยจัดทำรีพอร์ทย้อนหลังให้กับผู้เข้าแข่งขันทุกท่านเพื่ออธิบายข้อผิดพลาดของตนเอง ซึ่งเป็นการจัดทำรายงานย้อนหลังให้กับผู้เข้าแข่งขันผ่านคณะกรรมการฝีมือระปรมาจารย์ รอเซอร์ไพร์สได้เลยว่ากรรมการและรางวัลสำหรับผู้ชนะจะมีอะไรกันบ้าง รับรองความไม่ธรรมดาสำหรับการแข่งขันที่เลือกขอนแก่นเป็นเวทีเปิดตัว



• Professional Coffee Roaster Championship 2023 : PCRC การแข่งขันคั่วกาแฟ เพื่อเฟ้นหาโรสเตอร์มือหนึ่ง โดยมีเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 100,000 บาท การแข่งขันที่วัดฝีมือผ่านเครื่องคั่วที่ได้มาตรฐาน โดยให้อิสระในการแข่งขันระยะเวลา 30 นาที จะคั่วเทสคั่วจริงต้องจบภายในระยะเวลาที่กำหนดแล้วส่งให้กรรมการ ซึ่งกรรมการจะเคาะผู้ผ่านเข้ารอบทันทีหลังชิม !

โดยผู้ชนะจากทั้ง 2 เวทีจะได้รับถ้วยรางวัลจากผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่นพร้อมใบประกาศนียบัตรอีกด้วย เพื่อเป็นขวัญและกำลังใจสำหรับเส้นทางการแข่งขันในเวทีต่อไป รอติดตามกติกาการแข่งขันและรายละเอียดการรับสมัครกันได้เลย !


-----------


อย่าลืมมาเช็คอินพร้อมร่วมสนุกกับกิจกรรมมากมายกันได้ในงาน “BEYOND FOOD EXPO 2023” ตั้งแต่วันที่ 7 - 9 กันยายน 2566 ณ อาคาร 1 - 3 ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติขอนแก่น (ศูนย์ประชุมฯไคซ์ – KICE) ตั้งแต่เวลา 10.00 – 18.00 น. . ติดตามความเคลื่อนไหวและข่าวสารต่าง ๆ ของงานได้ทาง Facebook : BEYOND FOOD EXPO . สนใจร่วมพื้นที่กิจกรรม สามารถสแกน QR CODE ในภาพที่ 2 ได้นะคะ หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทางลิงก์ :

 

Coffee Traveler เป็นนิตยสารรายสองเดือน ที่จัดพิมพ์ขึ้นเพื่อเป็นการส่งผ่านความรู้ทางด้านกาแฟ และเสริมมุมความคิดในด้านธุรกิจกาแฟ - - - สมัครสมาชิกนิตยสารได้ที่ : IN BOX Facebook Coffee Traveler Instagram : coffeetraveler_magazine Youtube : Coffee Traveler Blockdit : I am Coffee Traveler / coffeetravelermag Tiktok : coffee traveler mag

17 views0 comments

Comments


bottom of page