top of page

ราคากาแฟต่อแก้วในประเทศออสเตรเลียปรับสูงขึ้นหลังการฟื้นตัวจากโควิด - 19 ☕😷

Updated: Mar 22, 2022

ประเทศออสเตรเลียเป็นหนึ่งประเทศที่มีประชากรบริโภคกาแฟมากเป็นอันดับต้นๆ ของโลก การดื่มกาแฟของคนออสซี่ถือเป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่ง มีคาเฟ่มากมายในประเทศนี้ ที่กระจายตัวอยู่ตามเมืองต่างๆ โดยเฉพาะรัฐนิวเซาท์เวลส ซึ่งเป็นที่ตั้งของเมืองหลักอย่างซิดนีย์ (Sydney)


วันนี้สถานการณ์ราคากาแฟของประเทศนี้กำลังถูกพูดถึงตามสื่อต่างๆ ทั่วโลก ถึงราคาที่พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง จึงมีคำถามว่ากำลังเกิดอะไรขึ้นกับราคากาแฟที่พุ่งทะลุเพดานอยู่ในขณะนี้ที่ประเทศออสเตรเลีย ประเทศที่มีอัตราการบริโภคกาแฟมากเป็นอันดับต้นๆ ของโลก



David Parnham จาก Café Owners and Baristas Association of Australia ถึงกับออกมาเตือนว่า ราคากาแฟอาจพุ่งไปถึง 7 ดอลล่าร์ภายในสิ้นปีนี้ เพราะร้านกาแฟต่างๆ ในประเทศต้องต่อสู้กับค่าใช้จ่ายที่เพิ่มมากขึ้น เนื่องจากอัตราเงินเฟ้อที่พุ่งสูงขึ้นในรอบกว่าทศวรรษ


"และสิ่งที่เกิดขึ้นทั่วโลกคือการขาดแคลนอย่างเห็นได้ชัดจากภัยพิบัติที่เกิดขึ้นในที่ต่างๆ เช่น ที่ประเทศบราซิลมีน้ำค้างแข็ง และเงื่อนไขของสภาพของพื้นที่ปลูกกาแฟบางแห่ง"


เว็บไซต์ Dailymail.com บอกว่า อัตราเงินเฟ้อทั่วไปของออสเตรเลียอยู่ที่ 3.5% นั้น สูงกว่าเป้าหมายของธนาคารกลางที่ตั้งไว้ที่ 2 ถึง 3 เปอร์เซ็นต์ โดยราคาที่ผู้บริโภคต้องจ่ายในปีที่แล้ว เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วที่สุดนับตั้งแต่ปี 2008 และยังเสริมไว้ด้วยอีกว่า เกิดจากผลของการปิดเมืองจากโควิด - 19 ที่ได้จุดประกายให้ราคาอสังหาริมทรัพย์ของออสเตรเลียพุ่งสูงขึ้นมากที่สุดในรอบกว่า 32 ปี และอาจจุดชนวนให้เกิดความกลัวต่อความไม่สงบในสังคม เนื่องจากผู้เช่าต้องเผชิญกับค่าครองชีพที่สูงขึ้น บ้านใกล้ชายหาดในพื้นที่นอกเมืองที่เดิมมีราคาเอื้อมถึงได้ก่อนเกิดโรคระบาด แต่ตอนนี้มีราคาเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัว การข่มขู่ของรัสเซียต่อยูเครนยังส่งผลให้ราคาน้ำมันของออสเตรเลียพุ่งขึ้นสูงเป็นประวัติการณ์อีกด้วย


เว็บไซต์ new.com.au ซึ่งเป็นสื่อของประเทศออสเตรเลียบอกว่า ออสเตรเลียขึ้นชื่อเรื่องกาแฟที่ดีที่สุดในโลก แต่ในไม่ช้าลูกค้าอาจพบว่ากาแฟในยามเช้าของพวกเขาจะมีราคาแพงกว่ามาก หลังจากค่าขนส่งที่เพิ่มมากยิ่งขึ้นอย่างรวดเร็ว และการปรับขึ้นราคาจะกระทบไปในพื้นที่เขตเมืองมากที่สุด หลังจากมีการปิดร้านเนื่องจากการระบาดของโควิด – 19 ในเขตเมืองหลายแห่ง


Sean Edwards โฆษก Café Owners and Baristas Association of Australia บอกว่า เราสูญเสียร้านกาแฟไปแล้วประมาณ 20 ถึง 25 เปอร์เซ็นต์ และร้านเหล่านี้อาจไม่มีทางหวนคืนกลับมาอีก แต่ก็จะทำให้ดีขึ้นเล็กน้อย เพื่อให้การแข่งขันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองชั้นใน อาจจะไม่สูงเท่าไร อาจจะเพิ่มขึ้น 1 ดอลล่าร์ต่อแก้ว

“ค่าใช้จ่ายในการนำเข้าเมล็ดกาแฟพุ่งสูงขึ้นอย่างมากในปีที่ผ่านมา การขนส่งที่ซับซ้อนจากการระบาดใหญ่ ส่งผลให้ราคาค่าขนส่งเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าตัว ในขณะที่ภัยแล้งรุนแรงในประเทศบราซิลทำให้ผลผลิตกาแฟสารลดลงอย่างมาก”


Sean Edwards ยังเสริมอีกว่า ถึงแม้ว่าราคาจะพุ่งสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด แต่เขาก็มั่นใจว่าความหลงใหลในกาแฟของคนออสเตรเลีย จะทำให้สิ่งต่างๆ เหล่านี้ไม่เป็นอุปสรรคต่อการดื่มกาแฟคุณภาพของพวกเขา


“คุณจะเริ่มเห็นการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยของราคา

แต่มันก็จะไม่เพียงพออยู่ดี สำหรับผู้ที่ติดกาแฟคุณภาพในประเทศออสเตรเลีย”

 

Coffee Traveler

เป็นนิตยสารรายสองเดือน ที่จัดพิมพ์ขึ้นเพื่อเป็นการส่งผ่านความรู้ทางด้านกาแฟ

และเสริมมุมความคิดในด้านธุรกิจกาแฟ

- - -

สมัครสมาชิกนิตยสารได้ที่ : IN BOX Facebook Coffee Traveler

Youtube : Coffee Traveler

160 views0 comments

Comments


bottom of page