Coffee Design Awards 🎉 งาน Specialty Coffee Expo 2022

สัปดาห์ที่ผ่านมา วงการกาแฟบ้านเรามีข่าวความเคลื่อนไหวที่น่าตื่นเต้นอีกหนึ่งเรื่อง เมื่อคนไทยสามารถคว้ารางวัลชนะเลิศในหมวดบรรจุภัณฑ์ (Packaging) ในการประกวด Coffee Design Awards จากเวทีงาน Specialty Coffee Expo 2022 เมืองบอสตัน รัฐแมสซาชูเซตส์ ประเทศสหรัฐอเมริกา ที่จัดโดย Specialty Coffee Association (SCA)

Specialty Coffee Expo 2022 เป็นงานมหกรรมงานกาแฟพิเศษ ที่จัดแสดงทุกอย่างเกี่ยวกับโลกอุตสาหกรรมกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในอเมริกาเหนือ เมื่อ 8 - 10 เมษายน 2565 ที่ผ่านมา ในงานมีการประกวดที่แบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ มากมาย โรงคั่วกาแฟ “Roast Runner” จากประเทศไทย ยังสามารถไปคว้ารางวัลชนะเลิศในการออกแบบ Coffee Design Awards หมวดบรรจุภัณฑ์ (Packaging) ได้ภายในงานอีกด้วย

การประกวด Coffee Design Awards ประจำปี 2022 เน้นโจทย์ไปที่การออกแบบเป็นหลัก โดยคำนึงถึงความคิดสร้างสรรค์ที่ดีที่สุด ตัดสินจากคุณภาพของผลงาน และคุณค่าของตัวงาน ว่ามีความสอดคล้องกับยุคสมัยอย่างไรบ้าง โดยแบ่งออกแบบเป็น 3 หมวด ได้แก่

1. สถานที่ (Space) เป็นการจัดแสดงสภาพแวดล้อมรอบด้านของร้านกาแฟ ในแบบฉบับที่เข้าถึงง่าย กลมกลืนกับสภาพแวดล้อมของสถานที่ตั้ง การจัดสรรพื้นที่ที่ลงตัว และความสวยงามแปลกใหม่

2. ภาพลักษณ์แบรนด์ (Branding) มีโจทย์หลัก คือ ผู้บริโภคสามารถรับรู้ความเป็นแบรนด์สินค้าได้ รูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ รวมถึงความโดดเด่นของแบรนด์ที่มองเห็นได้ชัดเจน

3. บรรจุภัณฑ์ (Packaging) สามารถบ่งบอกถึงความแปลกใหม่ และเข้าใจความต้องการของผู้บริโภคอย่างตรงไปตรงมา รวมถึงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

สำหรับรางวัลชนะเลิศ หมวดสถานที่ (Space) เป็นของร้าน Tropicalia Coffee ตั้งอยู่ในเมืองโบโกต้า ประเทศโคลอมเบีย ออกแบบโดย Colette Studio ที่มีความโดดเด่นในเรื่องการเผยให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ของดินแดน สถานที่อยู่ใกล้แม่น้ำ สะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายในเชิงภาษาและวัฒนธรรม รางวัลชนะเลิศ หมวดภาพลักษณ์แบรนด์ (Branding) ออกแบบโดย Kevin Callahan จากประเทศสหรัฐอเมริกา ในผลงาน Colectivo Coffee บรรจุภัณฑ์กระป๋องกาแฟและแพคกิ้ง แพค 4 กระป๋อง ที่มีความลงตัวสมบูรณ์ในการออกแบบ และหมวดสุดท้ายบรรจุภัณฑ์ (Packaging) โรงคั่วกาแฟ Roast Runner ของไทย สามารถคว้ารางวัลชนะเลิศการออกแบบยอดเยี่ยมมาครองได้สำเร็จ ในผลงานแพ็คเกจบรรจุเมล็ดกาแฟชุด MVB : Colombian ออกแบบโดย ธนทัต สมบัติพานิช และ พิชชา เมฆสีประหลาด

สถานที่ (Space)

---

ภาพลักษณ์แบรนด์ (Branding)

---

บรรจุภัณฑ์ (Packaging)

Coffee Design Awards หมวดบรรจุภัณฑ์ (Packaging) ของ Roast Runner มีจุดเด่นของผลิตภัณฑ์ที่การเชื่อมโยงจุดร่วมต่างๆ ระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค ผ่านการออกแบบบรรจุภัณฑ์เข้าด้วยกัน และสีสันที่สวยงามลงตัว โดยเชื่อว่าการออกแบบคือการสื่อสารหลักที่เชื่อมโยงทุกสิ่งเข้าหากัน ด้วยแนวคิดที่ว่า บรรจุภัณฑ์กาแฟที่ดีไม่เพียงแต่น่าดึงดูดใจเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงการใช้งานจริง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับเทรนด์ใหม่ของโลกตามกระแสความต้องการใหม่ๆ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงจับคู่ร่วมกับการใช้ประโยชน์ในด้านอื่นได้อย่าลงตัว และประการสำคัญคือสามารถนำมาใช้ได้หลายครั้ง

Roast Runner ร้านกาแฟและโรงคั่ว ตั้งอยู่ที่ถนนบรมราชชนนี กรุงเทพฯ เป็นการรวมตัวกันของเพื่อนสนิท 3 คน ที่มีความหลงใหลในความเป็นกาแฟ ในปี 2559 มีคุณแชมป์ วรุตม์ ตั้งสุริยาไพศาล รับหน้าที่เป็นบาริสต้า และยังมีดีกรีเป็นแชมป์คนแรกของประเทศไทยจากรายการ Thailand National Cup Taster ปี 2018 คุณแท๊ป ธนทัต สมบัติพานิช ผู้ควบคุมด้านการคั่วกาแฟ และคุณกร - ปกรณ์ สุนทรญาณกิจ ดูแลในเรื่องของการผลิต หากแต่มีเป้าหมายสำคัญหลักคือ การทำโรงคั่วกาแฟในระดับ “Specialty Coffee”

โรงคั่วกาแฟ “Roast Runner” จากประเทศไทย สามารถไปคว้ารางวัลชนะเลิศ

ในการออกแบบ Coffee Design Awards หมวดบรรจุภัณฑ์ (Packaging)

Specialty Coffee คือจุดเริ่มต้นของการทำโรงคั่วกาแฟ “Roast Runner” โรงคั่วกาแฟที่ไม่เคยหยุดนิ่งในการออกไปค้นหาสิ่งใหม่ๆ ทั่วทุกมุมโลก แล้วนำกลับมาถ่ายทอดในแบบที่คนทั่วไปเข้าใจได้ง่ายๆ รวมถึงการเปิดโอกาสและประสบการณ์ใหม่ๆ ให้กับคนกาแฟอยู่ตลอดเวลา

สำหรับผลิตภัณฑ์เซทคู่ MVB : Colombian ที่ได้รางวัลชนะเลิศจากการแข่งขันนั้น นอกจากจะบรรจุกาแฟเกรดคุณภาพที่ใช้ในการแข่งขันจากผู้ผลิต Cafe Granja La Esperanza ประเทศโคลอมเบีย โดยมีสายพันธุ์ที่ Roast Runner เลือกมาคือสายพันธุ์ Gesha (Hybrid Washed), Mokka (Natural), Laurina (Natural) และ San Juan (Natural X.O.) และยังมีการจัดจำหน่ายเป็นเซทพิเศษอีกด้วย หากใครที่สนใจสามารถเข้าไปเลือกชมและติดต่อสอบถามได้ที่ Roast Runner

อ้างอิง

https://coffeeexpo.org/coffee-design-awards

และขอบคุณรูปภาพจาก SCA

---

Coffee Traveler

เป็นนิตยสารรายสองเดือน ที่จัดพิมพ์ขึ้นเพื่อเป็นการส่งผ่านความรู้ทางด้านกาแฟ

และเสริมมุมความคิดในด้านธุรกิจกาแฟ

- - -

สมัครสมาชิกนิตยสารได้ที่ : IN BOX Facebook Coffee Traveler

Instagram : coffeetraveler_magazine

Youtube : Coffee Traveler

Blockdit : I am Coffee Traveler / coffeetravelermag