น้ำหนึ่งใจเดียวกันของชุมชนคนกาแฟ ☕ เพื่อช่วยเหลือชาวยูเครน 💞

Specialty Coffee Association (SCA) กำลังประเมินความเป็นไปได้ที่จะไม่ให้คนกาแฟจากประเทศรัสเซียเข้าร่วมการแข่งขันในรายการระดับโลก

จากสงครามรัสเซีย - ยูเครน ที่กำลังร้อนแรงอยู่ในขณะนี้ ทำให้หลายองค์กรทั่วโลกตัดสิทธิ์ต่างๆ ของคนรัสเซีย และในวงการกาแฟก็อาจเกิดขึ้นด้วยเช่นเดียวกัน เมื่อ Specialty Coffee Association หรือสมาคมกาแฟพิเศษ กำลังพิจารณาในการตัดสิทธิ์ในการเข้าร่วมของคนรัสเซียในการแข่งขันในรายการระดับโลก พร้อมถึงการจัดกิจกรรม World of Coffee Warsaw เพื่อนำรายได้ไปบรรเทาทุกข์ให้กับธุรกิจกาแฟในประเทศยูเครน

Funds for Ukraine

Global Coffee Calibration ก็เป็นอีกหนึ่งโปรเจกต์ที่ก่อตั้งขึ้นเพื่อรวบรวมผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมกาแฟจากทั่วทุกมุมโลกให้มาร่วมส่งต่อความรู้ไปพร้อมกับระดมทุนเพื่อช่วยเหลือชุมชนกาแฟทั่วโลก ซึ่งในครั้งนี้ Global Coffee Calibration ก็ได้จัดกิจกรรม Funds for Ukraine เพื่อระดมทุนให้กับ SCA นำไปช่วยเหลือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับกาแฟในท้องถิ่นของประเทศยูเครน

Funds for Ukraine จะจัดขึ้นในวันที่ 29 เมษายน พ.ศ. 2565 เป็นการจัดเวิร์กชอปกาแฟระดับโลกครั้งใหญ่ที่รวบรวมบรรดาอาสาสมัคร บาริสต้า นักคั่วกาแฟ ผู้สอน ผู้ผลิต ผู้นำเข้า และผู้เกี่ยวข้องอีกมากมายมาร่วมให้ความรู้กับผู้สนใจจากทั่วทุกมุมโลก โดยเวิร์กชอปที่จัดขึ้นมีให้เลือกกว่า 60 หัวข้อ ตั้งแต่เรื่องพื้นฐานของกาแฟ การทำลาเต้อาร์ต Barista Skill การคั่ว ความรู้เรื่องกาแฟสาร เทคนิคต่างๆ ของการทำกาแฟ ความรู้เรื่องธุรกิจกาแฟ และการเตรียมพร้อมเพื่อลงแข่งขันกาแฟ ฯลฯ ซึ่งทาง Global Coffee Calibration ได้เปิดรับสมัครผ่านทางเว็บไซต์ www.globalcalibration.coffee ในราคาหัวข้อละ 10 ปอนด์ และจะนำรายได้ทั้งหมดไปมอบให้กับ SCA ต่อไป

#UforUKRAINE

ด้านโรงคั่วกาแฟ Cloud Picker ประเทศไอร์แลนด์ ก็ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการระดมทุนเพื่อช่วยเหลือผู้ประสบภัยในยูเครนในโครงการ Ukraine Fundraiser Prize โดยนำรายได้ไปมอบให้กับ UNICEF Ireland ที่จะนำไปช่วยเหลือเด็กๆ จากประเทศยูเครนซึ่งกำลังประสบปัญหาจากภาวะสงคราม

กิจกรรมที่ทาง Cloud Picker จัดคือการจำหน่าย “ฉลาก” ราคา 250 ยูโร เพื่อนำไปลุ้น 3 รางวัลใหญ่ ได้แก่ รางวัลที่ 1 เครื่องชงกาแฟ Victoria Arduino White Eagle Digit (มูลค่า 8,000 ยูโร) รางวัลที่ 2 เครื่องชงกาแฟ Sage Barista Pro (มูลค่า 800 ยูโร) และรางวัลที่ 3 เป็นหลักสูตร Home Barista สำหรับ 2 ท่าน (มูลค่า 500 ยูโร)

ทั้งนี้กิจกรรมจำหน่ายตั๋วจับรางวัลของ Cloud Picker ได้ปิดการจำหน่ายเป็นที่เรียบร้อยแล้ว

Work for Ukrainian refugees

แน่นอนว่าภาวะสงครามทำให้เกิดการอพยพลี้ภัยและมีผู้พลัดถิ่นจำนวนมาก หลายคนต้องการที่อยู่อาศัย และต้องการอาชีพเพื่อหารายได้จุนเจือครอบครัว ซึ่งทาง SCA ก็ได้ตระหนักถึงความสำคัญนี้ จึงเกิดความร่วมมือกันของ SCA Poland และ SCA Czech Republic ในการให้ความช่วยเหลือผู้พลัดถิ่นชาวยูเครนให้มีที่อยู่อาศัย และมีงานทำ โดยเฉพาะงานที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมกาแฟ

โดยประกาศให้เจ้าของธุรกิจหรือนายจ้างในโปแลนด์และทั่วยุโรปที่ต้องการช่วยเหลือชาวยูเครน กรอกแบบฟอร์มเพื่อแสดงเจตจำนงที่จะรับชาวยูเครนเข้าทำงานที่: https://bit.ly/scapl-employers-for-refugees และชาวยูเครนที่ต้องการความช่วยเหลือก็สามารถกรอกแบบฟอร์มทางออนไลน์ที่: https://bit.ly/scapl-work-form เพื่อทาง SCA จะได้นำไปพิจารณาช่วยเหลืออย่างเหมาะสม

นอกจากนี้ยังมีอีกหลายองค์กรของชุมชนกาแฟที่ร่วมให้ความช่วยเหลือยูเครนด้วยการนำเงินจากการจำหน่ายสินค้าและบริการไปมอบให้กับองค์กรต่างๆ ของยูเครน และกิจกรรมการระดมทุนอีกมากมาย โดยสามารถเข้าไปดูรายละเอียดการช่วยเหลือเพิ่มเติมได้ที่ : https://bit.ly/3C0BPJw

---

Coffee Traveler

เป็นนิตยสารรายสองเดือน ที่จัดพิมพ์ขึ้นเพื่อเป็นการส่งผ่านความรู้ทางด้านกาแฟ

และเสริมมุมความคิดในด้านธุรกิจกาแฟ

- - -

สมัครสมาชิกนิตยสารได้ที่ : IN BOX Facebook Coffee Traveler

Instagram : coffeetraveler_magazine

Youtube : Coffee Traveler

Blockdit : I am Coffee Traveler / coffeetravelermag