• ANY OWL ANY MINUTE COFFEE ROASTER •

Updated: Apr 30, 2022

☕

คุณหนึ่ง พนัส และคุณลิน ไพลิน โภคทวี คู่ชีวิตที่มีอาชีพเป็นอาจารย์มหาวิทยาลัยที่สอนเกี่ยวกับศิลปะ ทั้งสองเริ่มต้นจากความชอบส่วนตัวเหมือนๆ กัน คือใช้ช่วงวันหยุดออกไปค้นหาสิ่งใหม่ๆ และเมื่อได้สัมผัสกับโลกของกาแฟ จึงเกิดความรู้สึกตื่นเต้นที่จะไม่หยุดออกไปค้นหาความหลากหลาย บวกกับความสนใจในพลังการขับเคลื่อนของงานศิลปะและกาแฟ จึงรวมเอาสองสิ่งนี้เข้าด้วยกัน เพื่อนำเสนอออกมาในแบบฉบับของตนเอง

โรงคั่ว AOAM หรือในชื่อ Any Owl Any Minute Coffee Roaster มีแนวคิดเริ่มต้นมาจากการทำงานเป็นอาจารย์สอนด้านศิลปะของคุณหนึ่งและคุณลิน บวกกับความชอบและความหลงใหลในโลกของกาแฟ จึงสามารถผสานทั้งสองส่วนเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัวระหว่างศิลปะกับกาแฟ จึงนำเสนอในรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ โดยเลือกสร้างโรงคั่วกาแฟ และแบ่งปันพื้นที่ให้กับลูกค้าตีความรสชาติของกาแฟที่ได้ดื่ม ผ่านภาพวาดที่สามารถวาดลงไปได้ด้วยตัวเองบนถุงกาแฟ ให้ถุงใส่กาแฟเป็นพื้นที่แสดงงานศิลปะ มีพื้นที่กิจกรรม พูดคุย เป็น Coffee Club ที่สามารถแลกเปลี่ยนทัศนคติ และความหมายของกาแฟพิเศษที่เข้าถึงได้ง่ายในชีวิตประจำวัน

โรงคั่ว AOAM เน้นใช้เมล็ด Specialty Coffee ที่มีเอกลักษณ์เรื่องรสชาติเฉพาะตัว ซึ่งมีทั้งเมล็ดของไทย จากไร่กาแฟของผู้ปลูกโดยตรง และเมล็ดจากหลายแหล่งปลูกในต่างประเทศ ที่มีความพิเศษเฉพาะตัวของรสชาติ การคั่วกาแฟของ AOAM จะให้ความสำคัญกับความสดใหม่ และความชอบเฉพาะตัวของลูกค้าที่สั่งกาแฟจากโรงคั่ว AOAM เป็นโรงคั่วกาแฟขนาดเล็ก แบบ Micro Roaster อยู่ที่เมืองเอก ตรงข้ามมหาวิทยาลัยรังสิต กรุงเทพฯ ปัจจุบันรับออร์เดอร์เฉพาะช่องทางออนไลน์เท่านั้น ยังไม่ได้เปิดหน้าร้านอย่างเป็นทางการ เนื่องจากทั้งคู่ยังคงทำงานเป็นอาจารย์อยู่ที่มหาวิทยาลัยรังสิต และมีแผนจะเปิดเฉพาะช่วงเวลาในเร็วๆ นี้