top of page

Coffee Traveler Issue 31



จังหวัดแม่ฮ่องสอนนั้นว่ากันว่าเป็นเมืองในสายหมอก เป็นจังหวัดแห่งหุบเขาสูงลดหลั่นสวยงาม และต้องใช้ความตั้งใจในการไปเยือน มีทรัพยากรทางธรรมชาติที่สมบูรณ์ มีศิลปะวัฒนธรรมที่งดงาม และมีประวัติศาสตร์ที่แสนยาวนาน


“กาแฟแม่ฮ่องสอน” คำนิยามกว้าง ๆ ที่กำลังเข้ามาเกี่ยวข้องกับสังคม เศรษฐกิจ ผู้คน ป่าเขา และอีกหลายภาคส่วนที่ประกอบกันเป็นกาแฟ แม่ฮ่องสอน ในฐานะพืชเศรษฐกิจความหวังใหม่ ซึ่งในอนาคตไม่ไกล กาแฟ กำลังจะเป็นสินค้าประจำจังหวัดนี้


แม่ฮ่องสอนเป็นจังหวัดที่มีภูมิประเทศเป็นดอยสูงเฉลี่ย 1,100 – 1,700 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล มีผืนป่าและเทือกเขาสลับซับซ้อนมากถึง 95% ของจังหวัด ผู้เฒ่าผู้แก่นำเมล็ดกาแฟเข้ามาปลูกในพื้นที่ และได้รับพระราชทานเมล็ดกาแฟจากในหลวงรัชกาลที่ 9 เพื่อปลูกเป็นอาชีพแทนการปลูกฝิ่น ทำไร่ เลื่อนลอย หลักฐานต่าง ๆ เช่นต้นกาแฟพระราชทานดั้งเดิมก็ยังมีให้เราได้ดู อยู่ที่บ้านปางอุ๋ง เป็นต้น แหล่งปลูกกาแฟแม่ฮ่องสอนยังมีความหลากหลายของสายพันธุ์เป็นอย่างมาก มีทั้ง สายพันธุ์ทิปปิก้า คาทูรา คาทุย และคาติมอร์ เป็นต้น


---


Mae Hong son, be known by the name "the Land of Three Mists". The Province is located in the beautiful valley that must use so much intention to visit by the resourcefulness, gorgeous culture, and long- standing history.


"Mae Hong Son's Coffee" is the new definition of social, economy, people, nature and another proportion in Mae Hong Son Province. Because coffee is the new hope of Agriculture economy. Maybe in the future, coffee can become the Provincial Product.


The geography is located on 1,100-1,700 meter above sea level95% is the mountain with richness forestFirst, they receive the coffee beans from King Bhumibol (Rama 9) to replace opium planting. You can see the given coffee tree at Pang-Oung. Mae Hong Son has many coffee varieties such as TypicaCaturra, Catuai and Catimor.



 

Coffee Traveler

เป็นนิตยสารรายสองเดือน ที่จัดพิมพ์ขึ้นเพื่อเป็นการส่งผ่านความรู้ทางด้านกาแฟ

และเสริมมุมความคิดในด้านธุรกิจกาแฟ

- - -

สมัครสมาชิกนิตยสารได้ที่ : IN BOX Facebook Coffee Traveler

Instagram : coffeetraveler_magazine

Youtube : Coffee Traveler

Blockdit : I am Coffee Traveler / coffeetravelermag

10 views0 comments

Comments


bottom of page