โครงการ FPO (Farmer Producer Organization / Company) ใน Kodagu (Coorg) ประเทศอินเดีย พลังใหม่ของกาแฟท้องถิ่น และโอกาสสำหรับความร่วมมือระหว่างประเทศ

coffeetravelermag
1 day ago
2 min read

Kodagu (หรือ Coorg) ในรัฐ Karnataka ของประเทศอินเดีย ยืนหนึ่งในฐานะ “หัวใจของกาแฟอินเดีย” ผลผลิตรวมคิดเป็นสัดส่วนใหญ่ของการผลิตกาแฟทั้งประเทศ และชุมชนเกษตรกรในภูมิภาคนี้กำลังรวมตัวกันเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตผ่านโมเดล Farmer Producer Organization / Farmer Producer Company (FPO / FPC) ซึ่งได้รับการผลักดันทั้งจากภาครัฐฯและสถาบันการศึกษาในท้องถิ่น เช่น Kodagu University และ Coffee Board of India.

FPO (Farmer Producer Organization / Company) คือการรวมกลุ่มเกษตรกรเพื่อสร้างองค์กรเชิงพาณิชย์ ทำหน้าที่รวบรวมผลผลิต เจรจาราคาขาย จัดหาอินพุต เก็บเกี่ยว/แปรรูป และเข้าถึงการเงินและตลาดได้ดีขึ้น (scale economy & bargaining power)

ในบริบทของ Kodagu (ซึ่งเป็นเขตผลิตกาแฟสำคัญของอินเดีย) การตั้ง FPO training centre ที่มหาวิทยาลัย Kodagu จะช่วยให้เกษตรกรรุ่นใหม่ได้เรียนรู้ทักษะการรวมกลุ่ม การจัดการคุณภาพ การแปรรูปและการคั่วขั้นต้น รวมถึงการตลาดแบบสร้างแบรนด์ และสิ่งที่จำเป็นต่อการยกระดับ “Coorg / Kodagu coffee” ไปสู่ตลาดพรีเมียมและการท่องเที่ยวเชิงกาแฟ

การรวมกลุ่มภายใต้รูปแบบ FPO/FPC สามารถช่วยเกษตรกรรายย่อยในหลายด้าน จากการรวมปริมาณผลผลิตเพื่อการขายครั้งละมาก ๆ การเข้าถึงบริการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงการเจรจาต่อรองราคาที่ดีกว่า และเข้าถึงตลาดส่งออกโดยตรงได้ง่ายขึ้น งานเทศกาลท้องถิ่นอย่าง Coffee Dasara ที่เพิ่งจัดไปล่าสุดเมื่อเดือนกันยายน 2568 ยังเป็นเวทีที่ผลักดันแนวคิดเหล่านี้ ทั้งการฝึกอบรมและแสดงสินค้า เพื่อสนับสนุนการสร้างแบรนด์ “Pure Coorg Coffee” และแผนตั้งศูนย์ฝึก FPO ที่มหาวิทยาลัย Kodagu เพื่อขยายศักยภาพให้กับเยาวชนผู้สนใจในอุตสาหกรรมกาแฟ

Dinesh Devavrinda ประธานคณะกรรมการกาแฟแห่งอินเดียกล่าวว่า “จะเพิ่มผลผลิตกาแฟเป็น 700,000 ตัน ภายในปี 2047 ปัจจุบันมีเกษตรกร 450,000 รายที่ปลูกกาแฟ” และได้เน้นย้ำถึงบทบาทสำคัญของกาแฟที่มีต่ออาชีพของแรงงานหลายแสนคนในอุตสาหกรรมนี้ และเรียกร้องให้เจ้าของโฮมสเตย์และรีสอร์ทในโคดากู ส่งเสริมวัฒนธรรมกาแฟของภูมิภาค โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ให้พิจารณาถึงสถานะของพื้นที่ในฐานะแหล่งท่องเที่ยวหลัก และยังเน้นย้ำถึงความสำคัญขององค์กรเกษตรกรผู้ผลิต (FPO) ในการส่งเสริมทั้งผลผลิตกาแฟและมูลค่าตลาด เพื่อสานต่อความคิดริเริ่มนี้ โดยได้ประกาศแผนการจัดตั้งศูนย์ฝึกอบรม FPO ที่มหาวิทยาลัยโคดากู โดยเล็งเห็นถึงความสนใจที่เพิ่มขึ้นในหมู่คนรุ่นใหม่ในอุตสาหกรรมกาแฟอีกด้วย

ตัวอย่างรายชื่อ FPO / Farmer Producer Companies ใน Kodagu (ตัวอย่างจากฐานข้อมูลท้องถิ่นและ Coffee Board) ที่มีการจดทะเบียนและปรากฏชื่อในฐานข้อมูลสาธารณะ รวมถึงโครงการส่งเสริมใน Kodagu

Biota Coorg Farmer Producer Company Limited (Biota Coorg FPC) กลุ่มเกษตรกรที่จัดตั้งเพื่อสนับสนุนผู้ปลูกกาแฟขนาดเล็กและส่งออกตรง

Puthari Farmers Producer Company Limited (Puthari FPC) บันทึกไว้ในฐานข้อมูลผู้ส่งออกกาแฟของ Coffee Board และระบุที่อยู่ใน Gonikoppal (Kodagu) เป็นหนึ่งใน FPC ที่มีการจดข้อมูลเชิงพาณิชย์

Kodagu Natural Farmers Producer Company Limited บริษัทผู้ผลิตที่จดทะเบียนใน Kodagu (มีข้อมูลจดทะเบียนบริษัท/รายละเอียดในฐานข้อมูลการจดทะเบียนธุรกิจอินเดีย)

Shri Bhagandeshwara Horticulture Farmers Producer Company Limited (ตัวอย่าง FPO ภายใต้โครงการพิเศษใน Kodagu) แม้จะเน้นพืชผัก/ผลไม้ แต่ระบบและโมเดลที่พัฒนาใน FPO เหล่านี้มักใช้เป็นต้นแบบทางการจัดการที่สามารถขยายไปสู่กิจการกาแฟได้

เมื่อ FPO/FPC ใน Kodagu แข็งแกร่งขึ้น ย่อมส่งผลกระทบเชิงผลิตภัณฑ์และโอกาสเชิงการค้า พวกเขาสามารถพัฒนาและส่งออกผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มมากขึ้น เช่น Single-origin / micro-lot roasted beans ที่มีบรรจุภัณฑ์บอกแหล่งที่มา (Madikeri, Virajpet ฯลฯ), Specialty lots (washed, natural, peaberry) ที่คัดคุณภาพเพื่อจัดจำหน่ายในตลาดพรีเมียม และผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น cold brew concentrate, RTD, และผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้กาแฟเป็นส่วนประกอบ

ซึ่งการส่งออกล็อตตรง (direct exports) ที่ Biota Coorg เคยทำแล้ว เป็นสัญญาณว่าโมเดลนี้ใช้ได้จริงสำหรับชุมชนที่พร้อมทั้งมาตรฐานคุณภาพและการรวมกลุ่ม.

แม้ FPO จะเสนอประโยชน์มากมาย แต่การทำงานจริงมีข้อท้าทายที่ต้องจัดการ ได้แก่ การสร้างมาตรฐานและการตรวจสอบย้อนกลับ (traceability) หากผู้ซื้อต้องการเอกสารรับรองแหล่งที่มาและแนวทางการผลิตที่ยั่งยืน การบริหารจัดการและความโปร่งใสภายในองค์กร ที่ต้องมีความเป็นมืออาชีพในการบริหารการเงิน การจัดซื้อ และการตลาด สุดท้ายคือโลจิสติกส์และการเข้าถึงตลาดต่างประเทศที่จำเป็นต้องความร่วมมือกับเอเจนต์ส่งออกหรือพันธมิตรในประเทศปลายทาง

โครงการ FPO / FPC ใน Kodagu กำลังกลายเป็นกลไกสำคัญที่ยกระดับคุณภาพและมูลค่าของกาแฟท้องถิ่น การรวมกลุ่มของเกษตรกร (ผ่าน Biota Coorg, Puthari FPC, Kodagu Natural FPC ฯลฯ) แสดงให้เห็นว่าชุมชนพร้อมเดินหน้าสู่การค้าเชิงพรีเมียมและการส่งออกโดยตรง สำหรับผู้ผลิตในอุตสาหกรรมกาแฟของไทย นี่อาจเป็นโอกาสที่ดีในการทดลองความร่วมมือเชิงเทคนิคและการค้า โดยจุดเริ่มต้นที่ดีคือการติดต่อขอ sample lots และร่วมออกแบบโครงการฝึกอบรม/traceability ร่วมกัน เช่น การเสนอโปรแกรมฝึกอบรมร่วมกับ Kodagu University (FPO training center) หรือร่วมพัฒนา traceability systems เป็นต้น

เป็นนิตยสารรายสองเดือน ที่จัดพิมพ์ขึ้นเพื่อเป็นการส่งผ่านความรู้ทางด้านกาแฟ

และเสริมมุมความคิดในด้านธุรกิจกาแฟ

- - -

Facebook : Coffee Traveler

Instagram : coffeetraveler_magazine

Youtube : Coffee Traveler

Blockdit : I am Coffee Traveler / coffeetravelermag