Barista & Latte Art Champion

ลาเต้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมของคนที่ชื่นชอบเมนูกาแฟใส่นม โดยทั่วไปลาเต้จะประกอบไปด้วยเอสเพรสและนมอุ่น และจะมีการใส่ฟองนมไล่ระดับแบบบาง ๆ ที่ชั้นบนสุด และเพื่อเป็นการเพิ่มความประทับใจให้กับผู้ดื่ม ปัจจุบันจึงมีหลายร้านกาแฟเลือกที่จะใส่ลวดลายและศิลปะลงไปบนถ้วยกาแฟ หรือที่เรารู้จักกันดีว่า “ลาเต้อาร์ต” และนั่นจึงทำให้ศิลปะบนถ้วยกาแฟลาเต้

กลายเป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ที่ทำให้วัฒนธรรมกาแฟกลายเป็นที่รู้จัก ด้วยหน้าตาของกาแฟที่สวยงามและเป็นที่ดึงดูด แต่กว่าจะวาดลวดลายแบบนั้นได้ บาริสต้าก็ต้องอาศัยความพิถีพิถันให้ลวดลายออกมาสวยงาม มีความสมดุล สะท้อนถึงความใส่ใจ และความทุ่มเทของบาริสต้าผู้สร้างสรรค์ลายนั้น และนั่นจึงทำให้ลาเต้อาร์ตไม่ได้เป็นเพียงแค่การตกแต่งแก้วกาแฟให้สวยงาม แต่ยังเป็นการแสดงออกถึงฝีมือ และความคิดสร้างสรรค์ของบาริสต้าอีกด้วย

ในวันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ 2 บาริสต้า ดีกรีแชมป์ลาเต้อาร์ต ที่ได้ทุ่มเทเวลาหลายปีในการพัฒนาฝีมือของตนเอง ขยายขอบเขตของความคิดสร้างสรรค์และความแม่นยำในทุกแก้วที่เสิร์ฟ ด้วยความมุ่งมั่น เทคนิค และการฝึกฝน ที่ไม่เพียงแต่แสดงให้เห็นถึงทักษะของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความตั้งใจอย่างแท้จริงอีกด้วย

" ดีกรีแชมป์ลาเต้อาร์ตประเทศไทย และอันดับที่ 5 จากการแข่งขันลาเต้อาร์ตระดับโลก World Latte Art Championship 2024 "

แบงค์ (ศราวุธ หมั่นงาน)

Founder / Owner Sukhumvit coffee

Latte Art Judge

2019 - present PCA certified latte art judge

2018 - present CP-Meiji Brand ambassador

2016 - 2024 CP-Meiji Barista Camp

2024 5th World Latte Art Championship Copenhagen, Denmark

2024 Thailand Latte Art Champion

คุณแบงค์ บาริสต้าหนุ่มผู้สร้างสรรค์กาแฟและลาเต้อาร์ตด้วยหัวใจ ผู้มีสไตล์ที่โดดเด่นและสร้างสรรค์จนได้รับการยอมรับจากการแข่งขันต่าง ๆ จนได้ถ้วยแชมป์ลาเต้อาร์ตไม่น้อยกว่า 15 ใบ ดีกรีแชมป์ลาเต้อาร์ตประเทศไทย และอันดับที่ 5 จากการแข่งขันลาเต้อาร์ตระดับโลก World Latte Art Championship 2024 นอกจากนี้ ยังเป็นเจ้าของร้าน Sukhumvit coffee ร้านกาแฟเล็ก ๆ แต่คุณภาพจัดเต็มอีกด้วย

" แชมป์เปี้ยนคนล่าสุดจากการแข่งขัน Latte Art Samackdown งาน Chiangmai Coffee Week 2025 ณ จริงใจมาร์เก็ตเชียงใหม่ "

นูญ (ธรรมนูญ สกูลเย็น)

ร้าน : เพลิน เพลิน สเปเชียลตี้ คอฟฟี่

1st Latte Art Samackdown ครั้งที่ 7, Chiangmai Coffee Week 2025

1st UAC Latte Art Champion 2024 (Team)

4th PCA Latte Art Competition 2024 (Kuala Lumpur)

4th Eastern Latte Art Competition Season 1

คุณนูญ บาริสต้าผู้ขึ้นชื่อในเทคนิคการชงกาแฟที่พิถีพิถันและละเอียดอ่อน ด้วยพรสวรรค์ด้านความแม่นยำ แชมป์เปี้ยนคนล่าสุดจากการแข่งขัน Latte Art Samackdown งาน Chiangmai Coffee Week 2025 ณ จริงใจมาร์เก็ตเชียงใหม่ ซึ่งก่อนจะมาเวทีนี้ คุณนูญเองก็เคยได้รับรางวัล การแข่งขันลาเต้อาร์ตมาแล้วหลายรายการ รวมถึงการแข่งขัน PCA Latte Art Competition 2024 ที่กัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซียอีกด้วย

แม้สไตล์จะแตกต่าง แต่สิ่งที่มีเหมือนกันคือความรักในอาชีพบาริสต้า และความมุ่งมั่นในการฝึกฝนเพื่อสร้างสรรค์ลายลาเต้อาร์ต ที่สามารถดึงดูดใจทั้งลูกค้าและกรรมการได้ ความใส่ใจในรายละเอียดและฝีมือการชงกาแฟแต่ละครั้งทำให้พวกเขาโดดเด่นในโลกแห่งศิลปะการชงกาแฟแบบลาเต้ที่มีการแข่งขันสูง

สำหรับใครที่อยากจะรู้จักแชมป์เปี้ยนทั้ง 2 มากยิ่งขึ้น มาเจอพวกเขาได้ที่งาน Coffee Traveler ชวนมา Mun “2025” งานนี้ทั้งสองจะมาร่วม Workshop “Basic Latte Art : ลาเต้อาร์ตสำหรับมือใหม่” สำหรับทุกคนที่ต้องการยกระดับประสบการณ์การดื่มกาแฟไปสู่อีกระดับของศิลปะ ชื่นชมทั้งความสวยงามและเรียนรู้เทคนิคเบื้องหลังการสร้างสรรค์ลวดลายบนฟองนมแต่ละแก้วอย่างแท้จริง!

---

Coffee Traveler 

เป็นนิตยสารรายสองเดือน ที่จัดพิมพ์ขึ้นเพื่อเป็นการส่งผ่านความรู้ทางด้านกาแฟ

และเสริมมุมความคิดในด้านธุรกิจกาแฟ

- - -

สมัครสมาชิกนิตยสารได้ที่ : IN BOX

Facebook Coffee Traveler 

Instagram : coffeetraveler_magazine 

Youtube : Coffee Traveler 

Blockdit : I am Coffee Traveler/ coffeetravelermag