Fellboy Cafe

coffeetravelermag
1 day ago
1 min read

คุณเฟิร์ส (นพดล ทองมี) อดีตวิศวกร และคุณแม็ก (เชรษฐพงษ์ ศิริสุคนธ์) สถาปนิกมากฝีมือ สองเพื่อนซี้ผู้ผันตัวออกจากงานประจำมาเปิดร้านกาแฟ Fellboy Cafe ที่ต้องการปลดปล่อยความเป็นตัวเองออกมาผ่านกาแฟและงานออกแบบ โดยภายนอกของร้านให้ความรู้สึกแข็งกระด้างแบบโครงสร้างอาคารแต่ภายในมีการตกแต่งที่อบอุ่น ผ่อนคลาย แตกต่างจากภายนอกอย่างสุดขั้ว อีกทั้งยังมีกลิ่นอายของกาแฟผสมผสานกันอย่างลงตัว เหมือนการก้าวเข้าสู่อีกโลกหนึ่ง ตามคอนเซปต์ของร้านที่ต้องการสร้างพื้นที่เฉพาะที่มีอิสระทางความคิด เป็นตัวของตัวเอง และย้อนกลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง

นอกจากสไตล์การตกแต่งและการออกแบบที่สวยงามแล้ว ทุกเมนูอาหารและเครื่องดื่มของทาง Fellboy Cafe ล้วนคิดเองทำเองทั้งหมด ตั้งแต่การคัดเลือกแหล่งเพาะปลูกกาแฟคุณภาพ พร้อมเมนูซิกเนเจอร์สุดสร้างสรรค์ที่มาใหม่อย่างต่อเนื่อง เช่น เอสเย็นสูตรเฉพาะของทางร้านที่เลือกใช้น้ำตาลโตนดจากเพชรบุรีแทนนมข้นหวาน เพื่อความหอม หวาน นุ่มนวล ไม่บาดคอ ตัดด้วยเมนูเค้กและเบเกอรีอย่างมัทฉะชีสเค้ก มัทฉะแท้ ๆ จากเมืองอุจิ ประเทศญี่ปุ่นเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้านและสะท้อนถึงความเอาใจใส่ เพราะทุกเมนูแสดงถึงตัวตนของร้านที่รอให้คุณไปสัมผัส

เครื่องชง : La Marzocco

เมล็ดกาแฟ : เมล็ดจากกลุ่มแม่เรียม จ.เชียงใหม่, เมล็ด Thai Brazil และเมล็ดเอธิโอเปียโคลอมเบีย

เวลาเปิดปิดร้าน : เปิดทุกวัน จ - ศ เวลา 08:30 - 16:00 น. และ ส - อา เวลา 09:30 - 17:00 น. (ปิดทุกวันอังคาร)

Tel : 09 8283 0885

Instagram : Fellboy.cafe

Facebook : Fellboy

เมนูแนะนำ : กาแฟมัทฉะ, Fell On Clound และ Fellboy Es-Yen

พิกัดร้าน : ถ.พระราม 2 ขาเข้ากรุงเทพฯ จ.สมุทรสาคร

Coffee Traveler

เป็นนิตยสารรายสองเดือน ที่จัดพิมพ์ขึ้นเพื่อเป็นการส่งผ่านความรู้ทางด้านกาแฟ

และเสริมมุมความคิดในด้านธุรกิจกาแฟ

- - -