LiLo Coffee Roasters Shinsaibashi

LiLo Coffee Roasters ร้านกาแฟ Specialty แรก ๆ ในย่านชินไซบาชิ โอซากะ ตั้งอยู่บนถนนเล็ก ๆ ใจกลางแหล่งช้อปปิ้งและวัฒนธรรมวัยรุ่น ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน พร้อมรสชาติหลากหลายให้คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว แม้ขนาดร้านไม่ใหญ่ แต่บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง ตกแต่งด้วยไม้และโทนสีอบอุ่น มีมุมเคาน์เตอร์ให้ชมการชงกาแฟอย่างใกล้ชิด

LiLo Coffee Roasters ก่อตั้งปี 2014 ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Life and Love” เพื่อถ่ายทอดความรักและความหลงใหลในกาแฟ Specialty สู่ชีวิตประจำวันของลูกค้า ร้านมีเมล็ด Single Origin กว่า 20 ชนิด จากทั่วโลก ทั้งคั่วอ่อนรสผลไม้สดใสและคั่วเข้มรสหนักแน่นซับซ้อน เมล็ดมาจากแหล่งปลูกมาตรฐานสูง เช่น fair-trade, COE และออร์แกนิก เหมาะสำหรับคนรักกาแฟที่ต้องการทั้งรสชาติและคุณภาพ

หนึ่งในเมนูเด่นของร้านคือ กาแฟดริป (Filter Coffee) เมล็ดจาก Ethiopia ที่ถือเป็น Best Seller ของทางร้าน โดดเด่นด้วยการคั่วอ่อนที่ให้รสชาติเปรี้ยวสดชื่นและมีกลิ่นอายของผลไม้ชัดเจน ส่วนเอสเพรสโซจาก House Espresso Blend ให้รสเข้มแต่นุ่ม มีโน้ตดาร์กช็อกโกแลต ถั่วคั่ว และกลิ่นบลูเบอร์รีอ่อน ๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษอย่าง Green Tea Espresso Latte และ Cold Brew พร้อมขนมอบและแซนด์วิชร้อนให้ทานคู่กัน

อีกหนึ่งเสน่ห์ของ LiLo Coffee Roasters คือ interactive coffee experience ลูกค้าสามารถซื้อเมล็ดกาแฟกลับบ้าน พร้อมให้ทางร้านบดตามวิธีชงที่ต้องการ เช่น French Press, Pour-over หรือ Espresso นอกจากนี้ยังสามารถสอบถามบาริสตาเรื่องแหล่งปลูก การคั่ว และเทคนิคการชง ทำให้ที่นี่เป็นมากกว่าคาเฟ่ธรรมดา แต่คือประสบการณ์เต็มรูป

แบบตั้งแต่เมล็ดจนถึงถ้วย

แม้ร้าน LiLo Coffee Roasters จะไม่ใหญ่มากและที่นั่งจำกัด แต่การจัดสรรพื้นที่และบรรยากาศอบอุ่นทำให้ไม่อึดอัด อาจต้องรอคิวในช่วงเร่งด่วน แต่ประสบการณ์กาแฟคุ้มค่า ร้านเปิดทุกวัน 11:00 – 23:00 เหมาะทั้งช่วงกลางวันสำหรับกาแฟดริปสดชื่น และช่วงเย็นสำหรับลาเต้เข้มข้นก่อนเดินเล่นในชินไซบาชิ LiLo Coffee Roasters ไม่เพียงเน้นคุณภาพกาแฟ แต่ยังเป็นความตั้งใจของผู้ก่อตั้ง ผ่านการสร้างประสบการณ์ดื่มกาแฟที่เป็นมิตรและอบอุ่น สาขาชินไซบาชิถือเป็นหนึ่งในร้านที่นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นต่างยกให้เป็น Must-visit coffee spot ในโอซากะ ด้วยบริการเอาใจใส่ เมล็ดกาแฟหลากหลาย และบรรยากาศอบอุ่นเหมาะสำหรับผู้ที่รักกาแฟ Specialty และอยากสัมผัสรสชาติกาแฟคุณภาพแท้ในเมืองใหญ่

---

เป็นนิตยสารที่จัดพิมพ์ขึ้นเพื่อเป็นการส่งผ่านความรู้ทางด้านกาแฟ

และเสริมมุมความคิดในด้านธุรกิจกาแฟ

- - -

Facebook : Coffee Traveler

Instagram : coffeetraveler_magazine

Youtube : Coffee Traveler

Blockdit : I am Coffee Traveler / coffeetravelermag