Love Earth Coffee Roastery

จากโรงคั่วในบ้าน สู่วันที่มีหน้าร้านเป็นตัวเองของคุณเอิร์ธ เจ้าของร้าน Love Earth Coffee Roastery ในซอยเล็ก ๆ หลังวัดสวนดอก จังหวัดเชียงใหม่ ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารและคลุกคลีกับวงการอาหารมานาน ทั้งยังเป็นคนชอบดื่มกาแฟเป็นกิจวัตร เลยสนใจทางด้านการคั่วกาแฟและลองไปเรียน จนนำไปสู่การสรรหาและพัฒนาสูตรการคั่วเมล็ดกาแฟขึ้นมาอย่างจริงจัง

ก่อนหน้านี้เราสามารถเจอ Love Earth Coffee Roastery ได้ตามบูธงานอีเว้นท์ต่าง ๆ หรือสำหรับใครที่ต้องการเมล็ดกาแฟคุณภาพต้องสั่งเองเท่านั้น เพราะทางร้านจะคั่วเมล็ดกาแฟตามจำนวนออเดอร์เท่านั้น เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสคุณภาพของกาแฟที่ดีที่สุด การเริ่มต้นแบบเรียบง่ายไม่หวือหวานี้ เป็นสิ่งที่แสดงตัวตนของคุณเอิร์ธได้เป็นอย่างดี จากเดิมที่เป็นโรงคั่วขายส่งในโลกออนไลน์ จนปัจจุบันขยับขยายมีหน้าร้านเป็นของตัวเอง ซึ่งภายในร้านออกแบบให้ความรู้สึกเหมือนกำลังนั่งในอยู่ในบาร์กับบรรยากาศเรียบ ๆ สบาย ๆ สามารถมองเห็นทุกกระบวนการทำงานได้แบบใกล้ชิดยิ่งกว่าหนัง 4D คุณเอิร์ธบอกกับเราว่าในตอนแรกตั้งใจว่าจะขายแค่กาแฟ แต่ด้วยความที่คลุกคลีกับอาหารมานาน จึงเพิ่มเมนูอาหารเข้าไปเพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้าด้วย นั่นคือสิ่งที่ต้องการนำเสนอความบาลานซ์ระหว่างอาหารและกาแฟ และด้วยเหตุผลส่วนตัวที่ไม่ชอบความรู้สึกหลังกินข้าวแล้วไปต่อร้านกาแฟ แต่กลับได้รสชาติที่ไม่ถูกใจ และน้อยแห่งที่มีทั้งอาหารและกาแฟแล้วรสชาติถูกใจ ทั้งหมดนี้จึงเป็นที่มาของร้านที่ต้องการสร้างประสบการณ์ที่ดีต่อกาแฟและอาหารไปพร้อม ๆ กัน

นอกจากนี้ Love Earth เป็นคำง่าย ๆ ที่เกิดจากการนำชื่อของคุณเอิร์ธเอง มาประกอบกับคำว่า Love เมื่อทั้งสองคำมารวมกัน จึงสื่อถึงการสร้างโลกกาแฟให้เป็นมิตรกับทุกคน เข้าถึงง่าย ลดอคติที่ไม่ดีต่อกาแฟ และสร้างพื้นที่ส่วนร่วมให้ทุกคนสามารถพูดคุยกันได้อย่างสนุกสนานผ่านการกินอาหารและการดื่มกาแฟ โดยเฉพาะเมล็ดกาแฟคั่ว Blend ของทางร้านอย่าง Midnight Blend ซึ่งผสมกาแฟ 2 ชนิด จากเชียงรายและลาว หรือ Earthy Blend ที่ผสมผสานรสและกลิ่นของกาแฟ 3 ชนิด จากน่าน เชียงราย และลาวเข้าด้วยกัน ซึ่งเป็น Signature ของร้านที่ใครได้ลองแล้วจะต้องติดใจจนต้องกลับมาซ้ำเลยทีเดียว

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

สามารถสอบถามข้อมูลได้ที่

โทรศัพท์ : 08 6991 6889

Line@ : @Loveearthcoffee

FB : Love Earth Coffee Roastery

E - mail : Earthworkhard@gmail.com

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Coffee Traveler

เป็นนิตยสารรายสองเดือน ที่จัดพิมพ์ขึ้นเพื่อเป็นการส่งผ่านความรู้ทางด้านกาแฟ

และเสริมมุมความคิดในด้านธุรกิจกาแฟ

- - -

สมัครสมาชิกนิตยสารได้ที่ : IN BOX Facebook Coffee Traveler

Instagram : coffeetraveler_magazine

Youtube : Coffee Traveler

Blockdit : I am Coffee Traveler / coffeetravelermag