ARTICLES

Specialty Coffee Expo 2019 งานกาแฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในอเมริกาเหนือ ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมงานกว่า 13,000 คน จากกว่า 75...

เรียกว่าเป็นงานมหกรรมกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้กับงาน Thailand Coffee Fest 2019 จัดขึ้นที่ IMPACT EXHIBITION HALL 5 - 6...

ปลายทางของเมล็ดกาแฟจากเกษตรกรคือกาแฟในถ้วยของผู้ดื่ม สิ่งที่นักดื่มกาแฟส่วนใหญ่รับรู้ได้หลังจากจิบกาแฟถ้วยโปรดคือรสสัมผัสและกลิ่นหอมกรุ่น...

กาแฟดอยช้าง จากสภาพหมู่บ้านภูเขาหัวโล้น ในอำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงรายในอดีต สู่การเป็นป่าเขียวชอุ่มในระยะเวลากว่าสิบปี...

เป็นเรื่องธรรมดาที่องค์กรธุรกิจแต่ละองค์กรหรือแต่ละแบรนด์ต้องมีกลยุทธ์และมีการวางแผนธุรกิจ เพื่อการดำเนินงานในอนาคต...

กาแฟดีที่ระนอง เป็นที่รู้กันดีว่ากาแฟที่นิยมปลูกเพื่อการบริโภคและเพื่อการค้านั้นมีสองสายพันธุ์หลักๆ คือกาแฟอาราบิก้า (Arabica)...

จังหวัดแม่ฮ่องสอนนั้นว่ากันว่าเป็นเมืองในสายหมอก เป็นจังหวัดแห่งหุบเขาสูงลดหลั่นสวยงาม และต้องใช้ความตั้งใจในการไปเยือน...

สองข้างทางครึ้มเขียวด้วยทิวสนสูงชันเรียงรายอยู่ตลอดเส้นทางที่ถูกขนานนามว่า “ดินแดนแห่งป่าสนผืนใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้”...

เกณฑ์การจำแนกกาแฟชนิดพิเศษ ในขณะที่กาแฟเอสเปรสโซยังคงเป็นแรงขับเคลื่อนหลักในการบริโภคกาแฟ แต่ขณะเดียวกันกาแฟที่ชงแบบยุโรปเหนือ...

การแปรรูปแบบฮันนี่โปรเซส การแปรรูปแบบนี้ใช้การปอกเปลือกนอกของผลเชอรี่กาแฟออกแล้วทิ้งเมือกไว้ในปริมาณตั้งแต่ 20 ถึง 80 เปอร์เซ็นต์...

โดยส่วนใหญ่แล้วผู้ผลิตกาแฟจะตากกาแฟให้แห้งจนมีค่าความชื้นประมาณร้อยละ 13 อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และข้อกำหนดของผู้ผลิตกาแฟ...

การเพาะปลูกกาแฟและการแปรรูปคือแหล่งรายได้สำคัญสำหรับประเทศกำลังพัฒนาหลายประเทศในแถบเส้นศูนย์สูตร ไม่ว่าจะเป็นอเมริกากลาง อเมริกาใต้...

จุดเริ่มต้นของการสกัดกาแฟเอสเพรสโซ ปฏิเสธไม่ได้เลยว่ากาแฟกลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของผู้คนในยุคปัจจุบัน...

เกษตรกรผู้ผลิตกาแฟคุณภาพและคอกาแฟที่ตามหาสุดยอดเมล็ดกาแฟไทย ต่างก็ตั้งตารอการประกวด 10 สุดยอดเมล็ดกาแฟไทย ที่จัดขึ้นปีละครั้งในงาน...

งานสัมมนากาแฟครั้งแรกของเกาะบอร์เนียว จัดขึ้นในเดือนเมษายน พ.ศ.2562 งานสัมมนากาแฟที่จะจัดขึ้นครั้งแรกในรัฐซาราวัก (Sarawak)...

บริเวณลานกว้างข้างๆ ร้านกาแฟ Nine One Coffee สาขา One Nimman ดูจะคึกคักเป็นพิเศษ มีคนมาจับจองพื้นที่กันอย่างแน่นเนือง...