Search
Coffee Traveler Issue 57
“ เพราะชีวิตนั้นสั้นเกินกว่าที่จะดื่มกาแฟแย่ๆ ” กระแสการดื่มกาแฟที่เติบโตมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง และเดินไปเป็นเส้นขนานเดียวกันกับการพัฒนาเท...
Fine Buster
Fine Buster กาแฟโรบัสตาจากอำเภอเทิง จังหวัดเชียงราย ที่มาพร้อมกับคอนเซ็ปต์ “ความเกื้อกูล ความคิดสร้างสรรค์ ความเป็นเอกลักษณ์ ...
ANNA COFFEE ROASTER
ANNA COFFEE ROASTERS คาเฟ่และโรงคั่วมินิมอลโมเดิร์นใจกลางเมืองอุบลราชธานี ร้านกาแฟที่เกิดจากการเก็บสะสมชั่วโมงบินและทักษะด้านกาแฟมานานมาก...
Santipanich Roaster Company
ร้านกาแฟและโรงคั่วตัวท็อปเมืองสระบุรี Santipanich Roaster Company ที่มีแนวคิดสนับสนุนและผลักดันกาแฟไทยมาโดยตลอด...
Hakuna Coffee Roaster
Hakuna Coffee Roaster โรงคั่วกาแฟที่เกิดขึ้นจากแพสชันของการอยากเริ่มต้นทำสิ่งใหม่จากการมีไร่กาแฟของครอบครัวอยู่ที่รัฐฉาน ประเทศพม่า...
“ AWAKENING LINEA MINI ” Touch the Icon The iconic design and performance of a La Marzocco.
" ปลุกกระแสความคลาสสิกจากต้นแบบ Linea Classic ขนาดกะทัดรัด แต่มากด้วยประสิทธิภาพการทำงานตามแบบฉบับ La Marzocco "...
หัวเชื้อจุลินทรีย์แห้งพร้อมใช้ในบรรจุภัณฑ์ละลายน้ำได้
" กรมวิชาการเกษตร ได้ทำการวิจัยในหัวข้อ “หัวเชื้อจุลินทรีย์แห้งพร้อมใช้ในบรรจุภัณฑ์ละลายน้ำได้” นำโดย คุณโกเมศ สัตยาวุธ, คุณสุกัญญา...
บ้านห้วยตองก๊อ (Huay Tong Kor)
" ชุมชนห้วยตองก๊อจึงเริ่มคิดหาแนวทางการสื่อสารให้ผู้คนภายนอก ได้เข้าใจถึงวิถีชีวิต รวมถึงวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ที่อาศัยอยู่บนพื้นที่ส...
Dripping Hill
Dripping Hill ร้านกาแฟที่เต็มไปด้วยความหลงใหล ได้แรงบันดาลใจในการตั้งชื่อจากหนังชื่อดังอย่าง Nothing Hill รวมกับความหลงใหลในกาแฟดริปของทา...
Black Rose Café
Black Rose Café ร้านกาแฟที่ต้องการนำเสนอกาแฟในรูปแบบ Daily Coffee ที่เป็นกาแฟดี ๆ มีคุณภาพ รสชาติหลากหลาย สามารถดื่มได้ทุกวัน...
Re-process กระบวนการแปรรูปจากการหมักกาแฟสาร
" การนำจุลชีพเข้ามาช่วยในการย่อยโครงสร้างของเมล็ดกาแฟและทำให้กลิ่นหรือรสชาติของกาแฟโดดเด่นได้อย่างดี แต่ไม่สามารถให้จุลชีพเข้าไปเปลี่ยนแป...
Coffee Traveler Issue 61
Women in The Coffee Sector หากมองภาพรวมของอุตสาหกรรมกาแฟอาจมองในเรื่องของการเป็นผู้ผลิตและผู้บริโภคที่สอดคล้องกัน...
Coffee Traveler Issue 60
จะเห็นได้ชัดว่าแนวโน้มผู้บริโภคกาแฟจำนวนมากในปัจจุบันเริ่มหันมาให้ความสนใจกับรสสัมผัส กลิ่น รวมไปถึงเรื่องราวของกาแฟมากขึ้น...
Coffee Traveler Issue 59
Coffee Farmer Champion 2022 หากจะพูดถึง 2 เวทียักษ์ใหญ่สำหรับเกษตรกรและผู้แปรรูปกาแฟ คงเป็นเวที ไหนไปไม่ได้นอกเสียจากเวทีการประกวดโดยสมาค...
Coffee Traveler Issue 58
การพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development : SDG) หมายถึงรูปแบบ การพัฒนาที่ตอบสนองต่อความต้องการของคนในปัจจุบัน โดยที่จะต้องไม่ทำให้...
เกษตรกรกาแฟอินเดีย ฟื้นตัวอย่างไรหลังจากพายุถล่ม
" ประเทศอินเดียมีพื้นที่กว่า 471,000 เฮกตาร์สำหรับใช้ปลูกกาแฟในประเทศทั้งสายพันธุ์อาราบิกาและโรบัสตา โดยมีสัดส่วนประมาณ 70% ของประเทศ "...
Coffee Traveler Issue 63
“Modern Trade”หรือการค้าปลีกสมัยใหม่ คือ รูปแบบการค้าปลีกที่มีกระบวนการจัดจำหน่ายที่มุ่งเน้นในการนำเสนอสินค้าที่มีความหลากหลาย...
