ARTICLES

ปัจจุบันเป็นยุคที่ทุกอย่างต้องสะอาดและปลอดเชื้อที่สุด เพราะต่างคนก็ต่างกลัวเจ้าเชื้อไวรัสโควิด 19 ทำให้ความสำคัญของการใช้ Single – Use...

กาแฟเป็นเหมือนเครื่องดื่มที่ช่วยขับเคลื่อนชีวิตในแต่ละวันเลยก็ว่าได้ บางคนเริ่มวันใหม่ด้วยกาแฟกับขนมปังสักแผ่นก็ถือว่าเป็นวันที่พร้อมจะออ...

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ หรือที่เราเรียกกันว่า Climate change อย่างที่รู้กันดีว่าเป็นปัญหาสำคัญของพี่น้องเกษตรกร เช่น...

อย่างที่รู้กันดีว่ากาแฟสามารถปลูกได้ทั้งระบบการปลูกพืชเชิงเดี่ยว และระบบการปลูกพืชร่วม แต่การปลูกในระบบพืชเชิงเดี่ยวนั้นจะทำให้สภาพพื้นดิ...

กาแฟถือได้ว่าเป็นพืชที่ sensitive อีกชนิดหนึ่ง ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของการปลูก ขั้นตอนการผลิตและการเก็บรักษา ล้วนมีความสัมพันธ์กับคุณภาพขอ...

“พืชมีหลายชนิดฉันใด แหล่งปลูกที่เหมาะสมก็แตกต่างกันไปฉันนั้น” ประโยคนี้ใช้ได้กับหลักการทำเกษตรเลยก็ว่าได้ การจะปลูกพืชให้เจริญเติบโตนั้นข...

ทุกสิ่งรอบตัวล้วนมีความสัมพันธ์ซึ่งกันและกัน ในที่นี้เรากำลังจะพูดถึงความหลากหลายทางชีวภาพที่แหล่งรวมความหลากหลายนี้เริ่มจะลดน้อยถอยลงนั่...

เรื่องของการดูแลสิ่งแวดล้อมเริ่มเข้ามาคลุกคลีกับชีวิตประจำวันของเรามากขึ้น การรักษาสิ่งแวดล้อมจึงเกิดขึ้นได้ง่ายจากหลายสิ่งรอบตัว...

ถึงแม้ว่ากาแฟจะเป็นเครื่องดื่มที่ทั่วโลกต่างให้ความนิยม แต่ประเทศจีนกลับมีการบริโภคกาแฟในอัตราที่ต่ำมาก เฉลี่ย 1 แก้วต่อปีเท่านั้น...

Specialty Coffee Association (SCA) ประกาศผู้เข้ารอบสุดท้ายในการแข่งขัน 2021 SCA Awards โดยจัดขึ้นทางออนไลน์เป็นครั้งแรก ซึ่งรางวัล SCA...

กรมวิชาการเกษตร ร่วมกับกรมส่งเสริมการเกษตร กรมส่งเสริมสหกรณ์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ สมาคมฯ...

บริษัทกาแฟรายใหญ่ระดับโลกหลายบริษัท ไม่สามารถแสดงรายงานเกี่ยวกับการทำสัญญาอย่างโปร่งใส และแทบจะไม่ได้ทำอะไรเพื่อให้สามารถมั่นใจได้ว่าจะมี...

อเมริกากับยอดขายเครื่องคั่วกาแฟสำหรับคั่วเองที่บ้านพุ่งสูงในยุคโควิด 19 โดย Thomas Schmid ความต้องการเครื่องคั่วกาแฟสำหรับใช้คั่วกาแฟเองท...

สมาคมกาแฟพิเศษ (SCA) เปิดตัว SCA Coffee Directory (directory.sca.coffee) ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มดิจิทัลแบบใหม่ที่เชื่อมต่อระหว่างผู้ซื้อและผู้ข...

การแพร่ระบาดของไวรัส Covid-19 ส่งผลกระทบไปทั่วโลก โดยเฉพาะในเรื่องของเศรษฐกิจที่ได้รับผลกระทบกันอย่างมาก ผู้ประกอบการหลายรายต้องโบกมือลาเ...

หากจะให้พูดถึงกาแฟคุณภาพพิเศษหรือ Specialty Coffee นักดื่มกาแฟส่วนใหญ่มักจะนึกถึงกาแฟอาราบิกาที่พิถีพิถันในทุกขั้นตอนการผลิต...