top of page
Search


Japan Hand Drip Association สังคมผู้หลงใหลการดริป
Drip Coffee หรือกาแฟดริป เป็นวิธีชงกาแฟแบบหนึ่งที่กำลังฮิตและได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ด้วยวิธีการชงที่เรียบง่าย...


Julie Dang : The world Judge who fall in love with coffee
คุณ Julie Dang หนึ่งในผู้มากความสามารถแห่งวงการกาแฟ ประธานองค์กร Global Coffee School organization สมาชิกสมาคมกาแฟพิเศษแห่งยุโรป...


Q Arabica Grader Thailand การรวมตัวของเหล่าเซียนกาแฟ เพื่อพัฒนากาแฟไทย
ในโลกที่ทุกอย่างดูจะหมุนเวียนเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วไปเสียหมด หลายสิ่งหลายอย่างต่างเป็นกระแสที่มาไวไปไวอย่างไม่มีทีท่าว่าจะสิ้นสุด เป็น...


SF Bay Coffee โมเดลอุตสาหกรรมกาแฟ Go green
ด้วยปัญหาสิ่งแวดล้อมที่เกิดขึ้นเป็นวงกว้าง ไม่เพียงแค่ประเทศใดประเทศหนึ่งแต่เป็นทั่วทุกมุมโลก ทำให้เกิดปรากฏการณ์สร้างความตระหนักรู้ให้ผู...


เสน่ห์การคั่ว ศาสตร์แห่งรสชาติ
การสร้างสรรค์กาแฟเริ่มมีรายละเอียดที่ซับซ้อน และหลากหลาย เป็นการเติบโตมากขึ้นนับจากในอดีตจนทำให้เราได้มีกาแฟคุณภาพเยี่ยมดื่มอย่างไม่ขาดสา...


Iced Coffee Vs Hot Coffee: เริ่มต้นวันดีๆ เลือกดื่มกาแฟร้อน หรือ เย็นดีล่ะ
ในช่วงฤดูฝน อากาศแปรปรวนอยู่บ่อยครั้ง มีเมฆครึ้ม บรรยากาศเย็นหน่อยๆ การหาอะไรอุ่นๆ มารับประทานหรือดื่มในช่วงเช้าเพื่อเริ่มต้นวันใหม่...


Coffee and Depression : ดื่มกาแฟลดความเสี่ยงภาวะซึมเศร้า
เมื่อไม่กี่ปีมานี้ หลายๆ ท่านอาจได้ยินคำว่า “ภาวะซึมเศร้า” หรือ “โรคซึมเศร้า” มากขึ้น เนื่องด้วยปัจจุบันมีผู้ที่ป่วยเป็นโรคซึมเศร้าหรือมี...


กาแฟสังสรรค์ ดื่มอย่างสร้างสรรค์
การพบปะสังสรรค์เพื่อพุดคุยเรื่องราวต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นชีวิตประจำวันการพักผ่อนหย่อนใจ หรือพูดคุยตกลงทางธุรกิจ เราต่างนิยมจะเลือกเครื่องดื่ม...


สายน้ำสีดำที่ลุ่มน้ำบางนรา : Coffee specialty in special cities
กาลเวลาเดินหน้าไปอย่างเชื่องช้า พร้อมกับสถานการณ์ไฟใต้ที่ยังคงเกิดขึ้นอยู่เนืองๆ ตลอดระยะเวลากว่า 10 ปีที่ผ่านมา...


จิบแฟแลตรัง มองผ่านโต๊ะกาแฟเมืองตรัง
“สภากาแฟ” ซึ่งนอกจากจะใช้เป็นแหล่งพบปะพูดคุยกันแล้ว ยังเป็นสถานที่ที่คนในพื้นที่มักจะใช้เวลาว่างยามเสร็จจากภารกิจในชีวิตประจำวัน...


มอดเจาะผลกาแฟ วิกฤติที่มาพร้อมโอกาส
ในช่วงปีที่ผ่านมาถือได้ว่าเป็นขาลงของวงการกาแฟไทยอย่างแท้จริง นอกเหนือจากการประสบกับปัญหาราคากาแฟตกต่ำซึ่งได้รับผลกระทบมาจากราคากลางของตล...


FOOD2CHINA EXPO 2019: Food to China, Tastes from the world
เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมืองจีนแผ่นดินใหญ่กลายเป็นตลาดนำเข้าผลิตภัณฑ์สินค้าอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลก และมีมูลค่าสูงถึง 480...


Brown fat and coffee: เมื่อกาแฟสามารถช่วยเผาผลาญไขมันได้
การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้พบว่า การดื่มกาแฟส่งผลต่อการเผาผลาญไขมันในร่ายกายของเรา Michael Symonds ศาสตราจารย์แห่งมหาวิทยาลัย Nottingham...


เตรียมความพร้อมก่อนฤดูเก็บเกี่ยว ป้องกัน “แมลงศัตรูกาแฟ” ภัยร้ายทำลายผลผลิต
วันเวลาหมุนผ่านไปอย่างรวดเร็ว ฝนพรำที่มาเยือนบ่อยครั้งในช่วงนี้ คือสัญญาณบอกให้รู้ว่าล่วงเข้ากลางปีแล้ว อีกไม่กี่เดือนฤดูแห่งการเก็บเกี่ย...


การ Cupping กาแฟวิจัย เพื่อการพัฒนาต่อยอดกาแฟไทยในอนาคต
เป็นที่รู้กันว่าการ Cupping หรือการชิมกาแฟเป็นศาสตร์ที่สำคัญยิ่งในการตรวจสอบคุณภาพและรสชาติของกาแฟ การ Cupping...


Specialty Coffee Expo 2019 in BOSTON
Specialty Coffee Expo 2019 งานกาแฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในอเมริกาเหนือ ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมงานกว่า 13,000 คน จากกว่า 75...


Coffee Traveler in Thailand Coffee Fest 2019
เรียกว่าเป็นงานมหกรรมกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้กับงาน Thailand Coffee Fest 2019 จัดขึ้นที่ IMPACT EXHIBITION HALL 5 - 6...


ปลูกกาแฟอย่างไรให้ตรงใจผู้ซื้อ
ปลายทางของเมล็ดกาแฟจากเกษตรกรคือกาแฟในถ้วยของผู้ดื่ม สิ่งที่นักดื่มกาแฟส่วนใหญ่รับรู้ได้หลังจากจิบกาแฟถ้วยโปรดคือรสสัมผัสและกลิ่นหอมกรุ่น...


ทิศทางธุรกิจของกาแฟแบรนด์ยักษ์ใหญ่ในอนาคต (ตอน 2 จบ)
กาแฟดอยช้าง จากสภาพหมู่บ้านภูเขาหัวโล้น ในอำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงรายในอดีต สู่การเป็นป่าเขียวชอุ่มในระยะเวลากว่าสิบปี...
bottom of page